食品安全

 

私たちを取り巻く世界は急速に変化しており、食糧革命の真っ只中にある。私たちは今、食の革命の真っただ中にいる。

今後10年間で、過去数十年の間に起きた以上の変化が食のシステムに起きるだろうと多くの人は考えている。

食品は改良され、新しい食品や新しい食品製造方法が実現され、食品システムはますますデジタル化されている。

食品システムのデジタル化が進んでいる。米国食品医薬品局（FDA）では、次のように考えている。

現代には現代的なアプローチが必要であると考えています。

当初は、2020年春に青写真を発表する予定でしたが、FDAが青写真の作成に集中できるよう、計画は一時中断されました。

FDAはCOVID-19のパンデミック対応に専念するため、計画を一時中断した。この危機はいくつかの課題を浮き彫りにし

この危機はいくつかの課題を浮き彫りにし、食品システムに対する独自の要求に対応し

この危機はいくつかの課題を浮き彫りにし、私たちの食品システムに対するユニークな要求に対応し、食品供給がこれまで以上に安全で強固であり続けることを保証するために、最新のアプローチが必要であることを浮き彫りにしました。パンデミックとともに

パンデミック（世界的大流行）に伴い、市場ではかつてない不均衡が生じ、消費者行動は変化し、電子商取引も増加した。

電子商取引の台頭、そしてFDAの伝統的な方法で検査とコンプライアンス業務を遂行することの難しさである。

FDAの伝統的な方法で検査やコンプライアンス業務を遂行する上での課題である。FDAは、よりリアルタイムでデータ駆動型の機敏なアプローチで、以下のような食品システムの強靭性と回復力を確保する必要性を示している。

連邦職員であれ、食品産業従事者であれ、消費者であれ。

連邦政府職員、食品産業従事者、消費者のいずれであっても、危機の際にすべてのアメリカ人の安全を守ることができる。

よりスマートな食品安全の新時代は、以下を表している。