食品安全

 安全で栄養価の高い食料をすぐに手に入れることは、基本的人権である。

しかし、世界では毎年42万人以上が死亡し、約6億人（ほぼ10人に1人）が汚染された食品を食べて病気にかかっている。

約6億人（ほぼ10人に1人）が汚染された食品を食べた後に病気になる。 実際、食中毒は消化管感染症からがんに至るまで、200以上の急性および慢性疾患を引き起こすことが知られている。

しかし、安全でない食品がもたらす影響は

人間の苦しみをはるかに超えている。 汚染された食品は社会経済の発展を妨げ、医療システムに過度の負担をかけ、経済成長、貿易、観光を損なう。