食品安全

 

北米では食品回収が重大な懸念事項となっており、その頻度と深刻さは食品安全性の持続的脆弱性を浮き彫りにしている。

このような事件の頻度と深刻さは、食品安全システムの持続的な脆弱性を浮き彫りにしている。

を浮き彫りにしている。

過去10年間で、食品安全リコールは、カナダと米国の両方において、複数の部門にまたがる懸念事項としてますます大きくなっている。

カナダと米国の両方において、複数のセクターにわたって懸念されるようになっている。 乳児用粉ミルクから

乳幼児用粉ミルク、食肉製品から加工食品、乳製品に至るまで、食品業界は、安全性と完全性を確保する上で大きな課題に直面してきた。

製品の安全性と完全性を確保する上で、食品業界は重大な課題に直面している。 リコールの主な理由

リコールの主な理由は、微生物汚染、アレルゲンの未申告、サプライ・チェーンのミス、製造上のミスなどである。

製造ミスである。

米国のFDAやカナダのCFIAのような規制機関は、消費者を保護するために厳しい監視と回収システムを導入している。

消費者保護のため、厳格な監視・回収システムを導入している。 しかし

しかし、複雑なサプライ・チェーン、一貫性のないグローバル基準、汚染検出の遅れといった持続的な問題が、消費者保護の完全な解決を妨げてきた。

などの根強い問題が、こうした課題の完全な解決を妨げてきた。 にもかかわらず

食品安全対策の進歩にもかかわらず、リコールの頻度は依然として高く、食品安全対策における継続的改善の必要性を浮き彫りにしている。

食品安全プロトコル、規制監督、および業界慣行の継続的改善の必要性を浮き彫りにしている。

業界慣行の継続的改善の必要性を強調している。