食品安全

 

FSSC22000は、食品安全マネジメントシステム（FSMS）の認証制度です。

FSSC22000システムは、食品業界の企業にISOベースの食品安全マネジメントシステム認証を提供するために設計されました。

世界食品安全イニシアチブ（GFSI）によって承認されたISOベースの食品安全マネジメントシステム認証です。 FSSC22000は、食品安全マネジメントシステム（FSMS）認証スキームであり、GFSIによる認証は、食品製造業者および小売業者による世界的な承認と受け入れを提供します。 FSSC 22000は、食品安全のハザードを管理し、最小限に抑えるために連携する統合プロセスの要件を定義しています。

施設がFSSC 22000のすべての要求事項に対応するプロセスを実施すれば、FSSC 22000の認証を受けることができます。 この認証プログラムは、食品安全認証財団（Foundation for Food Safety Certification）によって運営されています。