リスク分析

 

1.2 この文書の目的

本文書は、各国が FSER 計画の枠組みの中で、緊急時におけるリスク分析の適用に不可欠な 要素を理解することを支援するために作成された。 本原則及び手順は、必ずしも緊急事態ではないが、時間的制約及び不確実性の下での行動が必 要とされるその他の食品安全事象にも適用することができる。

1.3 対象読者

対象読者にはすべての国の食品安全当局が含まれる。 本書は主に政府機関向けに作成されたが、食品安全分野の活動に従事する組織にとっても有用であろう。 を認識する。