食品安全

 

食品安全のグローバルスタンダード第8号へようこそ（以下「スタンダード」と呼ぶ）。1998年に最初に開発・発行されて以来、スタンダードは食品安全に関する最新の考え方を反映するために定期的に更新され、現在では世界中で使用されています。スタンダードは、食品メーカーが安全な食品の生産を支援し、顧客の要求を満たすために製品の品質を管理するための枠組みを提供します。スタンダードに基づく認証は、サプライヤーの能力を評価する際に、世界中の多くの小売業者、食品サービス会社、メーカーによって認識されています。需要に応じて、スタンダードは世界中の食品ビジネスによる実施を容易にするために多くの言語に翻訳されています。スタンダードは、法的遵守と消費者保護に関する義務を果たすために、食品製造組織内に必要な食品安全、品質、運営基準を明確にするために開発されました。スタンダードの形式と内容は、認証機関である適格な第三者による、企業の施設、運営システム、手順の評価を可能にするように設計されています。