日本式

 

日本の生産性が低いのもかかわらず、こんな見方がされている。

プロジェクトマネジメント カンバン

 グローバル化、破壊的技術、自動化が進む現代社会では、私たちはこのような技術革新と知識を効率的に扱うために行動を調整する必要がある。

この革新と知識を効率的に処理するために、私たちは行動を調整する必要がある。プロジェクトマネジメントの新しい波は、期待すべきものではなく、むしろすでに到来している。プロセスの最適化を追求する中で、プロジェクトマネジャーがほとんど超人的な特性を獲得できるような、現代的で軽量なアプローチへの渇望がある。

プロジェクトマネジメントを安全な遊び場に変える魔法のフレームワークは存在しないが、「トランプの家」のサポートに疲れた人たちのための救済策はある。カンバン・プロジェクトマネジメントの波に乗れば、数年前のこの業界の姿は一変するだろう。そして、もしこれが大胆な発言だと思うなら、次の章に進み、実践的な実施例に従って、真の意味での「かんばん」に光を当ててみましょう。

プロジェクト計画

 

APM知識体系（APM BoK）は、プロジェクトマネジメントを「合意された利益が実現されるように、プロジェクトを定義し、計画し、監視し、管理し、実施するプロセス」と定義している。APM BoKでは、計画を「目的を達成するために必要な手段、資源、行動を特定するプロセス」と定義している。

APMプランニングSIG（付録C参照）は、特にプロジェクトプランニングに関心を持っており、次のように考えている：

- 優れたプロジェクト計画は、プロジェクトの成功に不可欠である。

- 従って、計画は成功するプロジェクトマネジメントの中核であるべきである。

それゆえ、計画は成功するプロジェクトマネジメントの中核であるべきである。

- プランニングは、多くのプロジェクトマネジメントの分野と重なり合い、また、それらを統合する鍵でもある。

プロジェクトマネジメントとは、プロジェクトの開始、計画、実行、管理、終結を含む一連の活動である。プロジェクト・マネジメントは、時間内に予算内で物事を完了させるための原則、テクニック、ツールを提供する学問である。

プロジェクト全体を支える重要な柱となるのは、プロジェクトに全力を注ぎ、仕事を成し遂げるために全力を尽くす、生産性の高い人材で構成されるチームである。

プロジェクト・マネジメントは、相互に関連し合ういくつものプロセスから成り立っている。プロセスとは、同じ目標に向かって働く人々のチームによって実行される一連の行動のことである。

プロジェクトマネジメントの5つのタイプ

気候変動

 

気候変動は、現代を象徴するグローバルな課題である。過去数十年にわたる地球気候の急激な変化は、すでに人間社会や自然システム全体に広範な影響をもたらしている。この規模の変化が続けば、深刻かつ不可逆的な地球規模の影響が何十万年も続くことになり、世界中の人々と地域社会がさらに脅かされることになる。

気候変動による最悪の影響を軽減するためには、今世紀中の地球の気温上昇を抑えるための大幅な取り組みが必要である。そのためには、人類が今後数十年にわたって温室効果ガスの排出量を迅速かつ持続的に削減できるかどうかにかかっている。そのためには、エネルギーの生成や食料の生産方法から商品やサービスの消費方法に至るまで、経済や生産・消費システムの変革が必要である。この変革の焦点は

この変革の焦点は、政府や産業界に置かれることが多いが、個人、家庭、地域社会のレベルでの変革は、多くの人々が理解している以上に非常に重要である。

個人として、気候変動のような大きな問題に対して重要な規模の変化をもたらすことができるのか、人々は絶望的だと感じることが多い。しかし、個人の行動変容が何十億もの人々によってもたらされれば、決定的な変化をもたらすのである。世界の排出量の3分の2近くは、人間の直接的・間接的な消費に関連している。

見出しにあるように、天然資源の消費を減らすために行動を変える可能性は、控えめに見積もっても、世界の排出量削減に大きく貢献する。しかし、この可能性を実現するのは困難な挑戦である。そのためには

個人、家庭、地域社会を巻き込み、日常生活に根付いた生産と消費のパターンを変える革新的な方法を見つける必要がある。

気候変動を緩和する運動は、これまで次のような傾向にあった。

戦略的計画

 

あなたはおそらく、知らず知らずのうちに戦略プランニングのベテランになっていることだろう。考えてみてください。家族旅行、退職金、子供や自分自身の大学進学など、これらはすべてある程度の長期計画を必要としたイベントの例です。そして、それこそが戦略的計画の本質なのです。長期的な、通常は数年にわたるロードマップは、目標や目的から構成され、現在地から将来あるべき姿へとうまく前進するのに役立ちます。

戦略計画は、ビジョンに基づいて策定され、最初の土台が整った後も長期にわたって継続される。これは、将来への明確な道筋を定めると同時に、時間の経過とともにビジョンが成熟し、変化していくことを可能にする常識的なツールです。

戦略的プランニングはまた、プログラムや部門が危機的なレベルに達する前に、最大限の効果と公平性を達成できるよう支援するための予防策でもある。経営用語で言えば、戦略的計画は "リアクティブ "ではなく "プロアクティブ "である。マンティックスはさておき、戦略的プランニングは良識ある常識的なものである。

あなたは、すべての原則に従っているかもしれないが、すべての人が見て従うことができるように、構造化された形式で計画を公式化していないかもしれない。計画を公式化し、参加者や利害関係者から意見を得ることで、関係者全員から賛同を得やすくなる。このようにして、戦略計画はより成功しやすくなる。あなたやあなたの自治体が戦略計画の仕組みをよりよく理解できるよう、3～6ページでは、戦略計画プロセスに参加したある自治体の架空の事例を紹介しています。戦略プランの各段階を紹介し、なぜそのような選択がなされたのか、プランナーが途中の様々な時点でどのようなステップを踏むべきなのかを説明しています。戦略計画のサンプルをお読みになった後、戦略計画のプロセスをあなたの自治体のプロジェクトに適用することで、そのプロジェクトが成功裏に完了することを実感していただくことが、私たちの目標です。

これらを念頭に置いて、いよいよあなたの戦略的計画を実行に移しましょう。

ChatGPT

 

複雑なマーケティングの世界をナビゲートするには、分析的洞察力と創造的アプローチの融合が必要です。このプロセスを効率化するには、戦略的意思決定の指針となる実績あるマーケティングモデルを活用することが重要です。

このガイドでは、業界トップのマーケティングモデルを中心に、入念に作成されたChatGPTプロンプトを提供します。これらのプロンプトは、あなたの特定の戦略に合わせた実用的な洞察を提供するように設計されています。

マーケティングの足がかりを得ようとしている新人と、戦略を一新しようとしているベテランの専門家の両方に適したこのガイドは、あなたのマーケティング洞察力を高めるための実用的なツールとして役立ちます。

食品安全

 食品安全資格はシフトごとに1人だけに義務付けられていますが、FOODSAFE資格は、食品を扱うすべての人にとって貴重で必要な従業員資格であり、業界のベストプラクティスとして、多くの雇用主に認められています。

BC州の食品安全コースであるFOODSAFEレベル1は、対面式、オンライン、通信教育の3つの方法がある。FOODSAFEレベル1の認定証を取得するには、認定トレーニングプロバイダーを通じてコースを受講し、50問の選択問題からなる試験に合格する必要があります。試験に合格するには70％以上の得点が必要です。コースと試験の両方に合格すると、BC州疾病管理センター（BCCDC）のデータベースに登録され、FOODSAFE証明書が発行されます。

新しいFOODSAFEレベル1認定証には、5年間の有効期限があります。1. http://www.bclaws.ca/EPLibraries/bclaws_new/document/ID/freeside/11_210_99

  1

認定証の有効期限が切れた後、再認定を受けるには、再認定コースを受講し、再認定試験で80％の成績を収める必要があります。

監督職の方には、FOODSAFEレベル2コースで食品安全および食品安全システムの管理に関するトレーニングが提供されます。

FOODSAFE認証およびその他の同等の食品安全認証に関する詳細は、FOODSAFEウェブサイトを参照のこと。

プロジェクトマネジメント

 WSDOTのビジョンは、持続可能で統合された複合交通システムを提供する最良の存在となることである。WSDOTの使命は、安全で信頼性が高く、費用対効果の高い交通手段を提供・支援し、住みやすい地域社会と人々や企業の経済的活力を向上させることである。

を向上させる。

見積もり担当者は、見積もりを希望の金額内に収めなければならないという圧力から守られるべきである。

今回のWSDOTコスト見積もりガイドの更新は、技術情報を適切かつ最新のものに保つとともに、WSDOTのビジョンとの整合性を図るための継続的なプロセスの一環である。

科学というより芸術というべきコスト見積もりには、プロジェクト範囲、過去の価格履歴、現在の市況を十分に理解することと、人間の判断を惜しみなく適用することが必要である。

本書で説明する積算プロセスの主な目標は以下の通りである。

ISO5900XX

 

品質マネジメントシステム

 

目的

本課題の目的は、ISO、WRAP、コンプライアンス、アコード＆アライアンス監査のための工場準備である。本マニュアルは、ISO、WRAP、コンプライアンス、アコード＆アライアンスに準拠した行動規範の設定手順を提供する。

このマニュアルは、ISO、WRAP、コンプライアンス、アコード＆アライアンスに従って、衣料品業界の行動規範を設定する手順を提供します。

また、より良い環境づくりにも役立ちます。また、従業員との良好な関係や健全な労働環境を維持することにも役立ちます。

はじめに

20年以上にわたるバングラデシュからの既製服輸出の大成功は、最も楽観的な期待を上回るものであった。現在、バングラデシュのアパレル輸出部門は、数十億ドル規模の製造・輸出産業となっている。既製服輸出の全体的なインパクトは、現代のバングラデシュにおける社会的・経済的発展の中で最も重要なもののひとつであることは間違いない。150万人以上の女性労働者が半熟練労働者や熟練労働者として輸出用衣料品の生産に従事しており、アパレル輸出産業の発展はバングラデシュの社会と経済に広範囲な影響を及ぼしている。

品質マネジメントシステム

 

キャッシュフロー

 キャッシュフローとは、組織内を通る現金の流れのことです。利益を目的とする事業の場合、労働力や材料に対して支払われた現金は、販売可能な商品やサービスを提供するために使用されます。受け取った収益は、さらなる生産や販売のために使用される現金となり、組織の経済的価値を増やすためにも利用されます。

キャッシュフローは、慈善団体、学校、病院など、サービス提供に伴う様々な経費を賄う必要がある非営利団体にとっても重要です。

マネージャーとしては、キャッシュフローがどのように生成され、どの要因がその流れに影響を与えるのかを理解する必要があります。この知識は、企業の経済的価値や非営利団体の能力を向上させるための財務上の意思決定の重要な一部です。

キャッシュフローの管理は、組織の運転資金管理という大きな管理責任の一部です。運転資金管理とは、組織が持つ運転上の流動性を指します。

辞任理由

 

私は11年以上前に政治・軍事問題局（PM）に入局し、魅力的な仕事であり、しばしば知的にも道徳的にも、非常にやりがいのある仕事と目標に取り組んできた。アフガニスタン難民の擁護から、人権を蹂躙する国々に殺傷力のある兵器を移転するという政権の懸案事項への反発（少なからぬ成果）、人権を向上させる政策や慣行の策定、善良かつ公正な政策や決定を推進するためのたゆまぬ努力、世界的な人道的地雷除去活動から、殺人的なロシアの侵略に直面するウクライナの防衛支援に至るまで、目に見える形でも、舞台裏でも、多くの違いを生み出してきたことを誇りに思います。

パートナーや同盟国への武器の移転と提供に最も責任を負う米国政府機関であるこの部局に来たとき、道徳的に複雑であり、道徳的な妥協がないわけではないことを知っていた。この11年間、私は思い出せないほど多くの道徳的妥協をしてきた。私は今日、イスラエルへの殺傷能力のある武器の提供の継続--実際には、拡大され、迅速化された--に関する現在の方針において、その駆け引きの限界に達したと考え、退任する。

たしかに、首相はまだ世界で膨大な善をなすことができる。悲しいかな、アメリカの安全保障支援、つまり民主主義や民主主義国家、そして人類そのものがこの地球上で直面する複数の軍事的危険から身を守るためのアメリカの武器や防衛協力の必要性は、まだ大いにある。しかし、占領に反対することも、占領に賛成することもできない。自由のためでもあり、自由の反対でもある。そして、より良い世界のためでありながら、物質的に悪化した世界に貢献することはできない。

ハマスのイスラエル攻撃は、単なる怪物ではなく、怪物の中の怪物だった。ヒズボラのようなイランとつながりのあるグループ、あるいはイラン自身による潜在的なエスカレーションは、既存の悲劇をさらに冷笑的に利用するものだとも思う。しかし私は、イスラエルがとっている対応と、それに対するアメリカの支持、そして占領の現状に対するアメリカの支持は、イスラエルとパレスチナの人々の双方に、より深い苦しみをもたらすだけであり、長期的なアメリカの利益にはならないと心の底から信じている。現政権の対応は、そして議会の多くも同様だが、確証バイアス、政治的都合、知的破綻、官僚的惰性に基づく衝動的な反応である。つまり、非常に失望させられるものであり、またまったく驚くべきものでもないのだ。

驚くべきことではない。平和のための安全保障が安全保障にも平和にもつながらないことは、何十年にもわたって同じアプローチを続けてきた結果、明らかになっている。事実、一方への盲目的な支持は、長期的には双方の人々の利益を破壊する。私は、私たちが過去数十年間と同じ過ちを繰り返していることを恐れている。

私は中東情勢について無知ではない。私は次のような環境に囲まれて育った。

プロジェクトマネジメント

 

本書はプロジェクトマネジメントの基本から始まり、リーン、ガント、スクラム、その他のプロジェクトマネジメント用語がどのようなものなのか、スピード感をもって学ぶことができる。初めてプロジェクト・マネジャーになる人や、プロジェクトに圧倒されていると感じている人に最適だ。

そして、最高のプロジェクト管理ツールのアプリ・ラウンドアップと、チームがプロジェクトで他のすべてを処理するために使用するアプリ・スタックがある。また、プロジェクトの進め方やソフトウェアの選び方、個人的なタスクにプロジェクト管理アプリを使う方法など、専門家によるアドバイスもあります。プロジェクトをスケジュール通りに進めるためのより良いツールやトリックを探している人も、これから始めようとしている人も、プロジェクトを管理するすべての人に最適です。

品質マネジメントシステム

 

AIツールは、自然言語処理（NLP）技術を通じて、自由形式のテキストフィールドからデータをキュレーションし、分析する上で大きな進歩を遂げた。

プロジェクトマネジメント

 

プロジェクトは先史時代から私たちの生活にポジティブな変化をもたらしてきたが、プロジェクトマネジメントの専門職は、特に1970年代末の情報革命以降にその価値を高めた。Verzuhは、1990年代にプロジェクト・アプローチが、あまり有用でなかった産業工学的規律から、米国ビジネスの主要な推進力へと発展したと述べ、Frameは、プロジェクト・マネジメントがこの時期に最もホットな経営手法になったと信じている。前者はプロジェクトマネジメントを21世紀の最も効果的なツールボックスとみなし、後者は柔軟性が新しい世界秩序の指導原理であり、プロジェクトマネジメントは柔軟性の鍵であると主張している。激動する環境の変化の中で、企業は競争力を維持し、市場のおごりを回避し、潜在能力を活用するために、過去よりもさらに多くの変化を起こす必要がある。変化の方向性は戦略マネジメントによって定められ、プロジェクトマネジメントのツールキットは戦略目標の効果的な達成を可能にする。

本書の目的は、現代のビジネス環境におけるプロジェクトマネジメントの重要性を認識し、プロジェクトマネジャーの役割を理解し、ビジネスチャンスを評価する能力を養い、プロジェクトマネジメントツールキットに精通し、チームワークとチームおよび個人を率いる能力を開発することである。本書は、プロジェクトを成功裏に開始し、計画し、実施し、終了するために必要な、プロジェクトマネジメントの基本的な概念と行動スキルを学生に指導する。

プロジェクトの時間、コスト、品質、リソース、リスク、納期を管理する方法を学ぶために、プロジェクトマネジメントの手法、ツール、テクニックを提示し、解説している。プロジェクト・スコープの定義やステークホルダーの分析、プロジェクト実施戦略の適切な選択、スケジュール、リソース、コストの評価と計画、適切なプロジェクト組織の選択、プロジェクトのコントロールなどを成功させるためのスキルを身につけることができる。

ビジネスプラン

 

プログラム概要

 このプログラムは、チャールズ・スタート大学(CSU)のビジネスおよびレポートライティングを支える重要なコンセプトとスキルを紹介することを目的としています。

このプログラムでは、ビジネスとレポートライティングの多くの重要な分野に焦点を当てていますが、概念、原則、およびスキルをさらに応用することで、実践に磨きをかけ、強化することができます。このため、プログラム終了時には、ワークベースやその他の正式な学習の機会を利用して、知識とスキルを広げることが奨励されます。

プログラムの目的

このプログラムの主な目的は、参加者を支援することです：

1.)ビジネス・ライティング、レポート・ライティング、ビジネス・レポーティング・ランゲージ(BRL)の理解を深める；

2.)CSUのビジネス文書、テンプレート、および現在の職場慣習に精通する。

CSUのビジネス文書、テンプレート、現在の職場の慣習に慣れる；

3.)より大きなビジネスを構築するためのリソースや戦略の確認

サステナブルワールド

 

プレゼンテーション

 プレゼンを頼まれた。飛びついてアウトラインを作り始める前に、事前に少し準備をしておきましょう。事前に計画を立てることで、雄弁かつ有益なプレゼンテーションを行うことができます。ここでは、始める前に考えておくべきことをいくつか紹介します。

目的を知る

おめでとうございます！あなたはプレゼンテーションを依頼されました。なぜあなたが？あなたはコンテンツの専門家ですか？それとも、適切な時に適切な場所にいたのでしょうか？プレゼンテーションの目的を明確に理解することで、あなたの主題が導かれ、準備がしやすくなります。

プレゼンテーションのキーメッセージは何ですか？

あなたが伝えるキーメッセージは明確である必要があります。プレゼンテーションの準備をしているときに、キーメッセージを簡単な言葉で書き、仕事場に貼っておきましょう。いつでも、あなたが取り組んでいるグラフ／物語／イラストが、あなたのキー・メッセージとどのように結びついているかを、見上げて確認することができます。

を確認することができます。具体的な内容（例：コーヒーが無料で飲めるため、夜勤の生産性が向上し、現場にとって良いことだ）であるべきで、一般的な内容（例：コーヒー事情の最新情報）であってはならない。キーメッセージがわかるまでは、プレゼンテーションの作成に取りかからないでください。

あなたのモチベーションは何ですか？

なぜこのようなことをするのですか？情報提供ですか？報告ですか？行動を呼びかけるのか？あなたの目的のひとつは、あなたのトピックに関心とムーブメントを起こすことです。ワオ、面白かった」と言って帰ってもらいたいのか、それとも飛び上がってあなたの活動に参加してもらいたいのか？最近の研究結果を報告するためのプレゼンと、あなたのプロジェクトに参加する人を募るためのプレゼンとでは、内容もトーンも大きく異なるでしょう。

 一般的なキーメッセージ

具体的なキーメッセージ

 プロジェクトの最新情報

リスクマネジメント

プロジェクトに携わったことのある人なら誰でも、プロジェクトを成功させることが簡単な仕事ではないことに同意するだろう。その困難は、（極端な）遅延、（極端な）予算超過、不十分な成果、顧客の不満、プロジェクトチーム内の高いストレス、その他の望ましくない結果となって現れる。これらの問題の原因は何だろうか？

プロジェクトは、4つの特徴、すなわち、人々のグループ、目標、限られた時間と資金、目標が達成されるかどうかに関する一定レベルの不確実性によって特徴づけられる。プロジェクト・マネジャーはこれらすべてに関わる。したがって、プロジェクトの監督・指揮は、決して簡単な仕事ではない。

プロジェクトはますます一般的になっている。また、DANSを含む非営利組織にも、プロジェクト・ベースの仕事のやり方が浸透してきている1。非営利組織におけるプロジェクトのルールは、営利組織におけるそれとは異なる。非営利組織では、政治的要因が特に重要な役割を果たす。そのため、商業的な側面が重要な役割を果たすプロジェクトに比べ、プロジェクトの成功はさらに難しくなる。プロジェクト・リーダーはこのことを認識し、政治的な駆け引きができるようにならなければならない。

ITプロジェクトを数年間経験した後、このハンドブックの著者は、ITプロジェクトが「通常の」プロジェクトとどう違うかをさらに強く意識するようになった。最も重要なことは、プロジェクトがよりダイナミックであることであり、これにはメリットとデメリットの両方がある。ITプロジェクトには、建設、組織再編、その他のタイプのプロジェクトに適したアプローチとは、少なくとも部分的に異なるアプローチが必要であることを、私たちは立証しました。

このハンドブックは、DANSが実施するプロジェクトを対象としている。第1章では、「従来型」プロジェクトに適用できる作業方法を説明する。第2章では、ITプロジェクト、特にソフトウェア開発を伴うプロジェクトの作業方法について説明する。このハンドブックは、プロジェクトメンバー、プロジェクトリーダー、プロジェクトマネージャー、ジェネラルマネージャー、プログラムマネージャー、顧客、プロジェクトパートナーが、DANSの中でそれぞれの役割をよりよく果たすための実践的なモデルを示している。

プロジェクトマネジメントの分野について、すべてを学ぶことは不可能である。理論的な発展と実践的な経験は、絶えず新しい洞察を生み出します。したがって、このハンドブックは不完全なものであり、プロジェクトマネジメント分野の新たな発展とともに成長していくものです。これを可能にするために、私たちはテキストをクリエイティブ・コモンズ・ライセンスの下で出版することにした。これは、誰でも自由にテキストを使用、複製、変更できることを意味する2。最も重要なことは、テキストに追加や改良が必要だと感じる人が誰でも、このハンドブックを利用できることを意味する。 

 

ビジネスプラン

 

優れたエグゼクティブサマリーは、計画書の中で最も重要なセクションの一つであり、あなたが書くべき最後のセクションでもあります。

その目的は、その後に続くすべての詳細を抽出し、時間のない検討者（潜在的な投資家など）にあなたのビジネスのハイレベルな概要を伝え、さらに読み進めるよう説得することです。要約なので、計画を書いている間に明らかになった重要なポイントを強調します。自分自身の計画のために書くのであれば、要約は完全に省略しても構いません。

ソフトスキル

 特にソフト・スキルは、どの候補者が特定のチームやより大きな企業環境に最も適合するかを評価する際に、雇用主にとって極めて重要なものとなっている。本研究では、ソフト・スキルと人材採用の関連性を検証する：

1 第一に、雇用主が最も頻繁に提示する職務要件に基づいて、ソフトスキルのコンパクトなセットを定義することを目指した。

2 第二に、与えられた職務に必要とされる主なソフトスキルを特定することを目的とした。

1つ目の点については、求人広告で最も頻繁に目にする38のソフトスキルを特定した。これをもとに、85万件の求人情報を分析し、どの仕事にどのソフトスキルが求められているかを追跡した。

その結果、ソフトスキルは採用に不可欠であることが確認された。平均して4つのソフト・スキルが必要とされる求人広告がある一方で、10以上のソフト・スキルが必要とされる求人広告も10％ありました。

求人広告のデータで観察されたパターンに基づいて、私たちは、ほとんどの仕事に不可欠な8つの基本的なソフトスキルの中核が存在することを発見した。それらは、筆記と口頭によるコミュニケーション、時間管理、意思決定と判断力、チームスピリット、適応力、分析力、自律性である。

これらの基本的なソフトスキルの他にも、職種や職務によって必要とされる傾向がある特定のソフトスキルがある。例えば、営業職の場合、最も求められるソフトスキルは「向上心」と「コンフリクトへの対応」の2つである。

プロジェクトマネジメント

 

マネジメントコミュニケーション

 

雇用主はコミュニケーション能力とリーダーシップのある人材を求めている。就職市場調査会社バーニング・グラスのレポートによると、「文章力、コミュニケーション能力、組織力はどこの国でも不足している。これらのスキルは、ほぼすべての職業で需要があり、ほぼすべての職業で、標準的な職務プロファイルから予想されるよりもはるかに多く求められている。"

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 卒業生からのアドバイス

  「今日のビジネス・コミュニケーションの大半は、Eメールやソーシャル・プラットフォームを通じて行われています。ですから私は、[マネジメント・コミュニケーション]で得た重要なビジネス・ライティングの基礎に感謝しています。

オペレーションマネジメント

 

ISO22000

 

設備管理に関するFSSC22000追加要求事項2.5.15は、仲介および取引に関するサブカテゴリーFIIを除く、すべてのフードチェーンカテゴリーに適用される。

GFSI（v2020.1）による設備の定義は以下の通り：

機械および設備（それらの部品およびそれらを連結するために必要な構成部品、ならびにそれらの操作に必要なサービスおよび器具を含む）、原料/包装材を運ぶための飼料および食品輸送システム、ならびにGFSIの承認スコープにおける食品、飼料および包装材の加工および小売を可能にするための食品保管および陳列ユニット。

本スキームに含まれる設備管理要件は、衛生的な設計が購入段階で考慮されていることを確実にするため、また、組織のFSMSの中で、新しい設備や既存の設備の変更の関連リスクが考慮されていることを確実にするために組み込まれている。

衛生的な設計とは、食品の微生物学的、化学的及び物理的汚染に寄与するリスクを最小化する設計である。衛生的な設計とは、食品の微生物学的、化学的、物理的汚染に寄与するリスクを最小化する 設計であり、機器が洗浄、消毒、検査工程に対応し、それに耐えることを保証する。機器の衛生的な設計は、高温・高圧洗浄に耐えることを可能にし、場合によっては、業種によっては洗浄薬品にさらされることも含まれる3。

機器の優れた衛生設計は、消費される食品の安全性に重大な影響を及ぼす可能性があり、誤った設計を行えば、最終製品を消費する人々や製造組織のブランドインテグリティに悪影響を及ぼすことになる。

FDA ガイドライン

 

連邦規則21編（CFR）第117章（パート117）において、我々は "Current Good Manufacturing Practice, Hazard Analysis, and Risk Based Preventive Controls for Human Food "と題する規則を制定した。当社は、2015年9月17日付連邦官報（80 FR 55908）にパート117を制定する最終規則を公表した。パート117は、ヒト用食品の現行適正製造規範（CGMP）、ヒト用食品のハザード分析およびリスクに基づく予防管理（PCHF）、および関連する要求事項を定めている。

PCHF要件は、連邦食品・医薬品・化粧品法（FD&C法）第418条（21 U.S.C. 350g）で制定されたFDA食品安全近代化法（FSMA）の規定を実施するものである。パート117には、PCHF要件からの完全または部分的な免除がいくつか含まれている。これらの免除のリストと説明については、21 CFR 117.5を参照のこと。

賞味期限

 ニュージーランド食品安全局(NZFSA)および健康保護官は、食品の賞味期限や日付表示に関する問い合わせに定期的に対応しています。この「食品の賞味期限計算ガイド」には、賞味期限に影響を与える要因に関する背景情報と、食品の賞味期限計算を支援する手順が記載されています。

賞味期限と日付マークの要件は法律で詳細に定められていますが、本ガイドはこれらの要件を満たすための支援を提供するものであり、オーストラリア・ニュージーランド食品基準コードと併せてお読みください。

食品業界の伝統的なセクターは、生鮮食品の賞味期限を計算する上で貴重な経験を積んできたが、法律が改正され、すぐに食べられる賞味期限の短い食品の種類が増えたことで、日付表示や特定の保存条件を必要とする食品が増加している。

冷蔵保存が可能な賞味期限の長い調理済み食品の入手が可能になったため、食品業界は、リステリア菌やクロストリジウム・ボツリヌス菌のような微生物が、健康被害をもたらす数だけ食品中に存在する可能性を最小限に抑えるための対策を採用する必要が出てきた。

のような微生物が食品中に存在する可能性を最小化する措置を採用すること。この更新されたガイドには、これらの微生物の増殖が可能な食品の賞味期限を決定する際に考慮すべき点のセクションが含まれている。

食品の現実的な賞味期限と日付表示を計算することは、販売される食品の安全性と品質の確保に役立つ。

このガイドは誰のためのものですか？

本ガイドは、食品の賞味期限に関する情報を提供する人を支援するために作成された。賞味期限に関する関連する背景情報を提供し、以下のようなアプローチを概説している。

クオリティ 薬品

 

食品安全

 

はじめに

人々には、口にする食品が安全で消費に適していることを期待する権利がある。食中毒や食中毒による傷害は、重篤なものや致命的なもの、あるいは長期にわたって人の健康に悪影響を及ぼす可能性がある。さらに、食中毒の発生は貿易や観光に損害を与える可能性がある。食品の腐敗は無駄が多く、コストがかかり、食品の安全保障を脅かし、貿易や消費者の信頼に悪影響を及ぼしかねない。

国際的な食品貿易と旅行者の流れは増加しており、重要な社会的・経済的利益をもたらしている。しかし、それは同時に、世界中に病気を蔓延させやすくしている。多くの国々で食習慣が大きく変化し、それを反映して新しい食品生産、調理、保管、流通技術が発展している。従って、効果的な食品衛生の実践は、食中毒、食中毒傷害、食品腐敗による人の健康と経済への悪影響を回避するために不可欠である。一次生産者、輸入業者、製造業者、加工業者、食品倉庫／物流業者、食品取扱業者、小売業者、消費者を含むすべての人は、食品が安全で消費に適していることを保証する責任がある。食品事業者（FBOs）は、消費者に届く食品が安全で使用に適したものであるよう、生産、 輸送、保管及び販売する食品に関連するハザード、並びにその事業に関連するハザードを管理するた めに必要な措置を認識し理解すべきである。

本文書は、フードチェーンのあらゆる段階においてFBOが理解し、従うべき一般原則を概説し、所轄当局が食品の安全性と適合性を監督するための基礎を提供するものである。フードチェーンにおける段階、製品の性質、関連する汚染物質、及び関連する汚染物質が安全性、適合性又はその両方に悪影響を及ぼすか否かを考慮することにより、これらの原則は、食品事業者が所轄当局の定める要求事項を遵守しつつ、独自の食品衛生慣行及び必要な食品安全管理措置を策定することを可能にする。安全な食品を提供することはFBOの責任であるが、FBOによっては、世界保健機関（WHO）が提唱する「より安全な食品を提供するための5つの鍵」1が適切に実施されているかどうかを確認するだけでよい場合もある。その5つの鍵とは「清潔に保つ、生と調理を分ける、十分に調理する、食品を安全な温度に保つ、安全な水と原材料を使用する」である。

FBOは、食品に影響を及ぼす可能性のある危害について認識しておく必要がある。FBOは、これらの危害が消費者の健康に及ぼす影響を理解し、それらが適切に管理されるようにする必要がある。適正衛生規範（GHP）は、事業に関連するハザードを効果的に管理するための基盤である。FBOによっては、GHPを効果的に実施することで、食品安全に十分対応できる。

実施されているGHPが食品安全に対応するのに十分であるかどうかは、ハザード分析を実施し、特定されたハザードをどのように管理するかを決定することで判断できる。しかし、すべてのFBOがこれを行う専門知識を持っているわけではない。FBOがハザード分析を実施できない場合、FBOは、関連するハザード及び管理方法の特定に基づ いた、所轄当局、学界又はその他の所轄機関（例えば、業界団体又は専門家団体）から提供されたものな ど、外部情報源からの適切な食品安全慣行に関する情報に依拠することができる。

1

ISO10015

 

ISO9000シリーズ（ISO10000シリーズはその一部）の根底にある品質マネジメントの原則は、人的資源管理の重要性と適切な訓練の必要性を強調している。この原則では、顧客は、組織の人的資源に対するコミットメントと、組織の要員の能力を向上させるために使用される戦略を実証する能力を尊重し、評価する可能性が高いことを認識している。

あらゆるレベルの要員は、顧客の要求と期待が継続的に高まる急速に変化する市場において、要求される品質の製品を供給するという組織のコミットメントを満たすように訓練されなければならない。

この国際規格は、訓練に関する問題に対処する際に、組織及びその要員を支援するための指針を提供する。この国際規格は、ISO9000品質保証及び品質マネジメント規格の中で、「教育」及び「訓練」への言及を解釈するための指針が必要な場合に、いつでも適用することができる。本文書における「訓練」には、あらゆる種類の教育及び訓練が含まれる。

組織の継続的改善の目標は、その要員のパフォーマンスも含め、市場、技術、革新、顧客及びその他の利害関係者の要求事項の変化など、多くの内的及び外的要因によって影響を受ける可能性がある。このような変化により、組織はコンピテンスに関連するニーズを分析する必要が生じるかもしれない。図1は、研修が、次のような課題に対処する効果的な手段として、どのように選択されうるかを示している。

品質保証

 何十年もの間、製薬企業や医療技術企業が品質保証にどのように取り組むかは、外部の力に左右されてきた。最も影響力があるのは、やはり規制要件である。規制に対する個々の解釈と、規制当局の査察で受けたフィードバックの両方が、品質保証システムとプロセスを形成してきた。同時に、合併や買収、さまざまなITソリューションの普及も、品質保証システムやプロセスを形成してきた。

同時に、さまざまなITソリューションや品質ソフトウエアの普及により、品質管理システム（QMS）は多様で複雑な様相を呈している。歴史的に、レガシーITシステムの統合とアップグレードのコストは法外に高い。さらに、ITサポートの不足という課題もある、

多くの品質チームは、既製のソフトウェアが提供するプロセスやワークフローが、自社のニーズや進化する規制要件に実際に適合しているかどうかを疑うことなく、それに頼ることを学んできた。